 |
|
|
|
Gasztronómiai sikerét nem csak jó ízének, hanem remek beltartalmi értékeinek is köszönheti. A sütőtök közismerten a bébiételek világszerte legfőbb alapanyaga.
|
A hazánkban a téli időszakban sütőtökként fogyasztott tökféle a világ egyik legsokoldalúbban fölhasználható zöldségféléje. Észak- és Dél-Amerikában, valamint Dél-Európában a legváltozatosabb módokon készítik el, főzve, levesnek, salátának, mártásnak, de akár torta is süthető belőle.
A magyar étrendben megszokott, sütőben sütött formája mellett üdvös lenne, ha egyéb formában is fogyasztanánk, ezzel csökkentve a túlságosan zsíros magyar konyha egészségügyi ártalmait. A kereskedelemben kapható minden fajtából (szezon: szeptember-január) kiváló étkek készíthetők az egész család számára.
Tápérték 100 g sütőtökben
Fehérje: 1 g
Zsír: 0,4 g
Szénhidrát: 5,5 g
Kalcium: 20 mg
Vas: 0,8 mg
A-vitamin: 2 mg
C-vitamin: 9 mg
Energia (kalória): 24
Sütőtök-fajták
Golden: 5-6 kg súlyú, aranysárga héjú tök
Nagydobosi Óriástök: 10-20 kg súlyú, szürke héjú, rostban gazdag tök
Orange (sonkatök): kisméretű, kifejezetten édes ízű, jellegzetesen sonka formájú tök
|
|
|
|
|
|
Sitemap
Segítség