 |
|
|
|
Íme 10 érv a konzerv zöldségek és gyümölcsök mellett!
|
A hosszú és egészséges élet érdekében elengedhetetlen, hogy gyümölcsökkel és zöldségekkel teli kiegyensúlyozott étrendünk legyen. Több mint 250 epidemiologikus tanulmány készült, amiből egyöntetűen kiderül, hogy minden újabb adag zöldség vagy gyümölcs fogyasztása jelentősen mérsékeli a szívbetegségek kialakulását, sőt még egyes daganatok kialakulásának rizikója is csökken. Egy nagy-britanniai kutatásból az is kiderül, hogy már azoknak a gyermekeknek is jobbak lettek egészségi mutatói, akik csupán egyetlen almával több gyümölcsöt fogyasztottak el, mint társaik - olvasható egy konzervgyár sajtóközleményében.
Lehet választani a friss, mélyhűtött vagy konzervzöldségek, -gyümölcsök közül, de fogyaszthatunk a belőlük készült levekből is. Ki hinné azonban, hogy ezek közül a konzerv mellett is számos nyomós érv szól? Íme néhány!
1. Mivel a piac rugalmatlan nyitva tartással üzemel, nem mindig tudjuk gyorsan beszerezni a friss árut, a konzerv mindig ott áll a kamránk polcán, bármikor levehetjük, de a boltban is mindig jó alternatíva.
2. Mivel leginkább hipermarketben, szupermarketben vesszük meg a friss árukat, tudnunk kell, hogy rengeteg tényezőnek vannak kitéve, ami a minőségre is hat (beszállítók változása, szállítási idő, tárolás, hőmérséklet stb.). A konzerv alapanyagait a szüret, a betakarítás után dolgozzák fel, viszonylag rövid idő alatt.
3. A konzervzöldséggel és -gyümölccsel nem kell sokat vesződni, ez készül el a leggyorsabban.
4. A konzervgyümölcsök és -zöldségek akár azonnal, mindenféle előkészület nélkül fogyaszthatóak.
5. A konzervgyümölcsök és -zöldségek leve is felhasználható egyes ételek készítéséhez.
6. Konzerv esetében szigorú a gyártási folyamat (friss és ellenőrzött), szemben a frissel, amiről nem biztos, hogy tudjuk, mivel permetezték például.
7. A konzervgyümölcsöknek és -zöldségeknek praktikusabb a csomagolása, és azt újra is tudjuk hasznosítani.
8. Egyes konzervzöldségek könnyebben emészthetők, mint pl. a gyorsfagyasztott társaik.
9. A konzervzöldségeket elég akár a készítés végén hozzáadni az ételhez, ezáltal kevesebb hőhatás is éri őket.
10. Sok konzerv tartósítószer nélkül készül, mert a hőkezelés is elég ahhoz, hogy megőrizze minőségét.
Forrás: www.hazipatika.hu
|
|
|
|
|
|
Sitemap
Segítség