|
|
|
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) termése vitaminokban, szénhidrátokban, szerves savakban, telítetlen zsírsavakban, mikroelemekben (Ca, Mg, Zu, Ti) gazdag.
|
Népi elnevezései az ezüsttövis, fűztövis. Európában vadon nő, de dísznövényként élő sövénynek is gyakran használják. Pompás színű bogyói késő őszig díszlenek. A bogyó színe a citromsárgától a narancssárgáig változik, alakja ovális vagy gömbölyded. Érése augusztus végén kezdődik, és eltart októberig. C-vitamin-tartalma magas, a fekete ribiszkénél is nagyobb. A gyümölcsből két fő termékcsoport nyerhető: a lé és a magolaj. A levet préseléssel nyerik, az olajat sajtolással.
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) termése vitaminokban, szénhidrátokban, szerves savakban, telítetlen zsírsavakban, mikroelemekben (Ca, Mg, Zu, Ti) gazdag. Értékét növeli a benne található karotin, az A-vitamin provitaminja, amely az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen. A bőr és a hámszövet épségének megőrzéséhez és a hámsejtek normális működéséhez is hozzájárul, de bizonyos hormonok képzéséhez is szükséges. A C-vitamintartalma a termés leszedése után csökken, az E-vitamin tárolódik.
A vitaminok mellett rendkívül fontos olajának telítetlen zsírsavtartalma, a linolsav és a linolénsav, melyek megelőzik az érelmeszesedést, ezáltal a keringési zavarokkal járó betegségeket. Az E-vitamin a nemi szervek működéséhez elengedhetetlenül szükséges. A termésének frissítő, élénkítő hatása van, az idegsejteket megvédi a káros hatásoktól, újabban pedig a népszerű "Managertabletta" alapanyaga lett. Diákok körében is érdeklődésre tarthat számot a vizsgák idején.
Külsőleg égési és fagyási betegségek kezelésére alkalmas, hatóanyagai ugyanis beépülnek a sejtekbe. Fényvédő hatással is rendelkezik. A gyümölcs kivonatai több fontos gyógyszer alapanyagai, pl. a rákos sejtek növekedését gátló, a gyulladást csökkentő gyógyszerek, a fájdalomcsillapítók között szerepelnek. Egyesek mint a tibeti medicina kincsét emlegetik, amellyel már több mint ezer éve kezeltek hatásosan többféle betegséget a tibeti doktorok.
Azóta klinikai vizsgálatok igazolták, hogy termése - igen magas vitamintartalma mellett - értékes flavonoidokat, savakat és cukrot tartalmaz. Gyümölcsének értékét tovább emeli jelentős A-, B1-, B2-, PP- és E-vitamin-, valamint folsavtartalma is.
Magjának olaját, amelyet steril belső gyulladások gyógyítására használnak, már kétszáz éve ismeri a népi gyógyászat. Hazai és külföldi vizsgálatok eredményei alapján széles körű alkalmazása válik lehetővé nemcsak a termésnek, hanem a belőle készített termékeknek is. Eredményesen alkalmazható szívrendellenességeknél, a rákos betegek gyógyításánál, belső gyulladásoknál, méhnyaki eróziónál, a sugárkárosodások kezelésénél, légcső- és nyombélgyulladásnál, továbbá gyomorfekély esetén, illetve szájüreggyulladásnál, szembetegségeknél, bőrfertőzésnél, érrendszeri betegségeknél, és különböző égési sebek kezelésére is használható.
Rendszeres fogyasztása erősíti a szervezetet, gátolja az öregedést. Egyes fajták C-vitamin-tartalma az 1000 mg/100 g-t is meghaladhatja (több mint 1%), könnyen kiszámítható, hogy 2-3 kg érett bogyó képes egy felnőtt egész évi vitaminszükségletét fedezni. Szárított levele gyógytea készítésére is jó. A bogyókból 85% lé nyerhető.
100 g ehető rész 82% vizet, 7-8% olajat, 3-4% szénhidrátot, 2% szerves savat, 1,5% fehérjét és 0,5% ásványi anyagot tartalmaz. Jelentős a K-, Mg-, Ca-, P- és a vastartalma is, C-vitamin- tartalma átlagosan 450-500 mg.
Összeállította: Ferencz Anita FruitVeB
|
|
Sitemap
Segítség