|
Kevés és könnyen beszerezhető hozzávalókból, különösebb konyhai bravúr nélkül elkészíthetők az alábbi finomságok.
|
Ha gyereknap, akkor szabadtéri programok, kirándulás, fagyi,
süti, vattacukor. Az egy-két éves csemeték számára viszont még
nem jöhet szóba a körhinta, kevésbé élvezetes egy
gyerekkoncert, és a klasszikus édességeket is tiltja előlük a
tudomány. Ha mégis anélkül kedveskednél imádni való unokádnak,
hogy aggódnod kelljen, mit szabad és mit nem, ajánlunk néhány
finom és egészséges édességet. Nem csupán kezdő nagyikra, de
az édességkészítésben kevésbé jártas szakácsokra is
számítunk, hiszen kevés és könnyen beszerezhető hozzávalókból,
különösebb konyhai bravúr nélkül elkészíthetők az alábbi
finomságok. Egyéves kortól bátran ajánlható, kétéves kor után
zabtej helyett már tehéntejjel is keverhető édességek
következnek.
Rizsfelfújt
Hozzávalók: 125 g rizs, 4 dl zabtej (bioboltokban vagy
nagyáruházak biorészlegein szerezhető be, de a DM-ben is
kapható), 2 dkg vaj, 2 tojás, csipetnyi só, vaj, barack.
Elkészítés: A rizst felteszed főni, annyi vízben,
amennyi éppen ellepi. A sót és a vajat beledobod, majd – ha a
vizet magába szívja – a zabtejet hozzáöntve puhára főzöd. A
tojások sárgáját és a fehérjét külön-külön felvered, a
kemény fehérjéhez hozzákevered a rizst, majd a felvert sárgát
is. Beleszórod a feldarabolt barackdarabokat, és a kivajazott
tepsiben kisütöd.
Egyévestől százéves korig ajánlott, és megunhatatlan étel a
palacsinta, legyen szó édességről vagy sós fajtáról. Ha eddig
még nem csináltad, ideje kipróbálnod az amerikai változatot,
amely némileg macerásabb ugyan a hagyományos palacsintánál, de
üde színfoltja lehet nemcsak a gyerekek, de a felnőttek
étrendjének is. A receptben írt teljes kiőrlésű liszt
természetesen helyettesíthető finomliszttel, még ha az kevésbé
egészséges is.
Amerika palacsinta kicsiknek és nagyoknak
Hozzávalók 4 személyre: 150 g teljes kiőrlésű
búzaliszt, fél teáskanálnyi só, 2 tojás, 2 dl natúr joghurt,
két evőkanál olvasztott vaj.
Elkészítés: A lisztet és a sót összekevered egy
keverőtálban. Ezután a tojásokat egy külön tálban felvered,
majd lassan hozzácsorgatod a joghurtot, és továbbra is kevered. A
sós lisztet beleöntöd a felvert tojás-joghurt masszába, ezt is
összekevered, majd hozzáadod a felolvasztott vajat. Sűrű masszát
kapsz, amitől nem kell megijedni. Palacsintasütőbe vajat teszel,
és helyes kis kerek palacsintákat sütsz. A kész palacsintákat
ízlés szerint tálalod, mondjuk lekvárral. Ha cukor-, tartósító-
és színezékmentes lekvárt vásárolsz vagy csinálsz, bátran
tálalhatod a család bármely, egyévesnél idősebb tagjának.
Kevésbé ismert, pedig nagyon egyszerű és finom a következő
édesség. A recept külön erőssége, hogy gyakorlatilag percek
alatt elkészíthető.
Zabpelyhes tallér
Hozzávalók: 1 dl zabtej, 1 tojás, 2 dl pohárnyi
zabpehely, 1 dl pohárnyi teljes kiőrlésű liszt, 1 dl
natúrjoghurt, egy csipetnyi só.
Elkészítés: Egy tálban felvered a tojást, majd
beleöntöd a tejet. Egy másik tálban a lisztet, a sót és a
zabpelyhet kevered össze, és hozzáöntöd a tojásos keverékhez.
A vajas palacsintasütőben apró tallérokat sütsz. Friss
gyümölcskompóttal (cukor-, színezékmentes, tartósítószer-mentes)
tálalhatod.
Forrás: http://www.otvenentul.hu/page.php?PageID=35908
|
Sitemap
Segítség