 |
|
|
|
Fél óra alatt elkészíthető!
|
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg gomba
- 10 dkg csemege uborka
- 2 evőkanál citromlé
- 1 dl majonéz
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanál petrezselyem
- 10 dkg savanyított gyöngyhagyma
- 40 dkg pulykamáj
- 2 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál majoránna
Elkészítés:
A gombákat megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, és alaposan megmossuk. Az uborkát fél karikákra vágjuk.
Felteszünk főni 1 l vizet. Ha forr, sózzuk és beleöntjük a citromlevet. Beletesszük a gombát a vízbe, 3-4 percen át főzzük, majd leszűrjük, és jeges vízben lehűtjük. Kikeverjük a majonézt a tejföllel, a petrezselyemmel, és sóval, borssal ízesítjük. Beletesszük a gyöngyhagymát, az uborkát és a gombát. Összeforgatjuk, ha nagyon sűrű lenne, kevés gyöngyhagyma- , vagy uborkalevet lehet hozzáönteni. Hűtőben pihentetjük a tálalásig. A májakat megmossuk, leszárítjuk. Forró olajon kíméletesen meg sütjük, és akkor fűszerezzük sóval, borssal, a majoránnával, amikor már megfordítottuk. Ha megsült, a gombasalátával tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 524 kcal
Forrás: mindmegette.hu
|
|
|
|
|
|
Sitemap
Segítség