|
|
|
2011. szeptember 28-október 2. között rendezték meg Budapesten a 75. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítást a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban.
|
2011. szeptember 28-október 2. között rendezték meg Budapesten a 75. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítást a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban, amely Magyarország legnagyobb, legrégebbi, és nagy tradíciókkal bíró agrárgazdasági rendezvénye több mint 100 éves múltra tekint vissza.
A kiállításon több mint 500 cég mutatta be áruit, szolgáltatásait, mindez 5 nap alatt 90 ezer érdeklődőt vonzott. A látogatók mintegy ezer őshonos magyar állatot nézhettek meg, számos mezőgépipari újdonságot, szakmai előadásokat hallgathattak meg a tejtermeléstől a sertéstenyésztés szakmai kérdésein át a halászatig.
Az A pavilon 206-os standján a FruitVeB 210 m2-es standdal és 15 kiállító céggel – a másodlagos TÉSZ-ekkel együtt 23 céggel – jelent meg, amelyek összesen több mint 10 ezer családi termelőt képviseltek. Az Agrármarketing Centrum támogatásával és a Zöldségtermelők Országos Szövetsége szervezésében a kiállítás mind az 5 napján gomba promóció valósult meg. A gomba esetében erős promócióra volt szükség, hiszen a magyar gombatermesztés a '90-es években tapasztalt fellendülést követően 2000-től nagy veszteségeket szenvedett. A hazai gazdasági környezet, a konkurens országok erőteljes fejlődése aláásta a magyar gombaipar versenyképességét, így piaci pozíciói megrendültek. A fogyasztás a felére esett vissza, illetve 50%-a a nyugat-európai átlagnak. A kóstoltatás keretében a látogatók egyszerre többféle, laskagombából és csiperkegombából készült egyszerű ételeket kóstolhattak. A cél az volt, hogy az ételek otthon a háziasszonyok is el tudják készíteni, semmilyen egyedi vagy különleges hozzávalót nem igényel és pillanatok alatt elkészül.
A termesztett gombafélék táplálkozási szempontból hasznos és értékes élelmiszerek, amelyek fogyasztását lehet, sőt, kívánatos is fokozni. A gomba megfelel a korszerű táplálkozás követelményeinek mivel szénhidrátszegény, fehérjékben és rostanyagokban gazdag élelem. A gomba kedvező beltartalmi értékeinek köszönhetően a változatos és korszerű táplálkozásban kiemelkedő szerepet tölthet be. A gomba képes helyettesíteni a húst, mert a növények közül az egyetlen, amely teljes értékű fehérjét tartalmaz, tehát benne vannak mindazok az aminosavak, amelyek az emberi szervezet működéséhez nélkülözhetetlenek. A gomba kalória-, zsír-, szénhidrátszegény és abszolút koleszterinmentes. Ásványi anyag tartalma ideális a szervezet számára, mivel nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, vasat, foszfort, szelént, D-, B- és C-vitamint. Ezekkel a tulajdonságokkal beleillik az egészséges táplálkozásba és kiváló a cukorbetegek, a magas vérnyomással és koleszterinszinttel küszködő emberek ételeiben.
A kóstoltatott ételek is bebizonyították, hogy mind a csiperkegombát, mind a laskagombát nagyon könnyen és egyszerűen el lehet otthon készíteni és válhat így a mindennapi étkezés részévé. Így az érdeklődők megkóstolhatták a nyers csiperkéből készült salátát bazsalikomos vagy mustáros öntettel, a tortilla chipsen felszolgált sajtkrémes csiperkekrémet, a laskapástétomot és a káposztás laskasalátát. Megoszlottak a vélemények és ízlések, de összességében mindenki csodálkozva fogadta, hogy milyen egyszerű elkészíteni és nagyon finomak! Többen kérdezték, hol lehet készen megvásárolni a salátákat, majd csodálkoztak, hogy ezeket otthon is meg tudják csinálni. A promóciót segítették a Magyarországon termesztett gombákról és felhasználási lehetőségekről, egészségügyi hatásokról szóló ismertető kártya és az LCD tévén futó bemutató anyag, illetve, hogy a hoszteszek látványos, gombákat ábrázoló pólóban kínálták a látogatókat.
|
|
Sitemap
Segítség