|
|
|
2011-ben két zöldség promóciója állt a középpontban.
|
A 2011-es évben a Zöldségtermelők Országos Szövetsége a FruitVeB-bel együttműködésben görögdinnye és gomba termékpromóciót valósított meg.
Görögdinnye
A tavalyi években nagyon visszaesett a termőfelület, a termés, a fogyasztás, valamint a piaci helyezésünk 7 év alatt a világ 3. dinnye exportőr pozíciójából a „futottak még” kategóriába került. E negatív folyamat megállítására került be a görögdinnye a 2011. évi promóciós programba. A program célja a magyar dinnyefogyasztás növelése és az import, illetve a dömpingárak háttérbe szorítása volt. A magyar görögdinnye kiváló ízű és minőségű, tápláló és tisztító hatású, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. A nyári melegben kiváló hűsítő és vízpótló. Ahhoz, hogy mindezen jó tulajdonságokat megismertessük a fogyasztókkal, illetve, mivel a magyar görögdinnye szezon július közepén indul, az áruházi kóstoltatásokat is így időzítettük. A magyar dinnyeszezon sajátossága, hogy összeér a végéhez közeledő dél-európai kínálattal, így a déli termelők olcsó, de gyengébb minőségű dinnyéi egyszerre kerülnek a polcokra és jelentősen leszorítják az árakat. A magyar dinnye eladásának ösztönzésére szervezett kampány ezért piacszervezési szempontból a legjobbkor indult.
A promóció keretében szervezett kóstoltatások országszerte 5 áruházláncban (Auchan, Metro, Tesco, Spar, Cora) valósultak meg. A hétvégi kóstoltatások több mint 120 alkalommal kerültek megszervezésre, akkor, amikor általában a nagy bevásárlásokat intézi a lakosság. A látványos grafikájú pultok mögött a hoszteszek a kóstoltatások során több fajta görögdinnyét kínáltak a vásárlóknak, valamint ezeket minden esetben kiegészítette szóbeli és írásbeli (szórólap, receptkártya) tájékoztatás és felvilágosítás is.
A fogyasztók úgy vélekedtek, hogy nagyon ízletes a magyar dinnye és az árát is megfelelőnek találták, illetve örültek, hogy a kóstoltatások során meg tudták ízlelni. A vásárlók örültek, hogy magyar terméket kóstolhattak, ízlett nekik, finomnak és ízletesnek találták, nagyon tetszett nekik a promóció, sokan vásároltak kóstolás után a finom íz és igazi magyar minőség miatt. Hasznosak voltak a szóróanyagok is, sokaknak tetszettek a receptkártyák. A kóstoltatott fajták a Crimson, Suzy és Lady fajták voltak.
Összességében megállapítható, hogy átlagosan alkalmanként és helyszínenként 1000-1200 ember vett részt a kóstolókon és ez összesen több mint 100 ezer résztvevőt jelent. Az áruházi mennyiségeket illetően áruházlánconként több száz kilogramm görögdinnye került kóstoltatásra. A kampány igen sikeres volt, jelentősen nőtt a belföldi dinnyefogyasztás, a várt mintegy 180 ezer tonna görögdinnye jelentős részét magyarok fogyasztották el.
Gomba
A szeptember 28 és október 2 között megvalósuló 75. OMÉK kiállításon szervezett gombapromóció keretében laskagombát és csiperke gombát kóstolhattak meg a kilátogatók. A laskagomba kóstoltatás célja a hazai fogyasztás növelése volt, a csiperkegombáé pedig a termelés növelése, illetve mindkét esetben a változatosság bemutatása. Fontos volt a gombapromóció, mivel a magyar gombatermesztés a '90-es években tapasztalt fellendülést követően 2000-től nagy veszteségeket szenvedett. A hazai gazdasági környezet, a konkurens országok erőteljes fejlődése aláásta a magyar gombaipar versenyképességét, így piaci pozíciói megrendültek. A fogyasztás a felére esett vissza, illetve 50%-a a nyugat-európai átlagnak.
A kóstoltatás keretében a látogatók egyszerre többféle, laskagombából és csiperkegombából készült egyszerű ételeket kóstolhattak. A cél az volt, hogy az ételek otthon a háziasszonyok is el tudják készíteni, semmilyen egyedi vagy különleges hozzávalót nem igényel és pillanatok alatt elkészül. A kóstoltatott ételek is bebizonyították, hogy mind a csiperkegombát, mind a laskagombát nagyon könnyen és egyszerűen el lehet otthon készíteni és válhat így a mindennapi étkezés részévé. Az érdeklődők egy profi szakács segítségével megkóstolhatták a nyers csiperkéből készült salátát bazsalikomos vagy mustáros öntettel, a tortilla chipsen felszolgált sajtkrémes csiperkekrémet, a laskapástétomot és a káposztás laskasalátát. Minden nap 14 órakor kezdődött a kóstoltatás és naponta több száz adag fogyott el. Fontos azt is megemlíteni, hogy a kóstolás során többen kérdezték, hol tudnak friss gombát vásárolni, ebben nagy segítség volt, hogy külön faházakban is árultak gombát. Így, akinek ízlett és megtetszettek a falatkák, helyben tudott is vásárolni és otthon elkészíteni.
A vélemények alapján összességében mindenki csodálkozva fogadta, hogy milyen egyszerű elkészíteni a gombaféléket és, hogy nagyon finomak! Többen kérdezték, hol lehet készen megvásárolni a salátákat, majd csodálkoztak, hogy ezeket otthon is meg tudják csinálni. Sokan kicsit tartottak a nyers csiperkegombától, nem is tudták, hogy nyersen is lehet fogyasztani, de kóstolás után már pozitívan nyilatkoztak. A promóciót nagyban segítették a Magyarországon termesztett gombákról és felhasználási lehetőségekről, egészségügyi hatásokról szóló ismertető kártya, a beépített LCD televízión futó powerpoint előadás, a falon található nagy méretű gombát ábrázoló fotók, a hoszteszek látványos, gombákat ábrázoló pólója vagy jelmeze, amelyben kínáltak, valamint a naponta többszöri hangreklám, amely felhívta a figyelmet az akcióra.
Összegezve megállapítható, hogy mindkét termékpromóció kiemelt sikerrel zárult és hozzájárult a magyar termékek népszerűsítéséhez. A pozitív eredmények alapján a jövő évben szélesebb körű termékpromóciós programokat érdemes indítani a hazai termékek fogyasztásának ösztönzésére.
|
|
Sitemap
Segítség